Hướng dẫn làm món bò xào chua ngọt hương vị đồng quê. Bò xào chua ngọt là một món ăn bổ dưỡng, thỏa mãn được cả khi nếm lẫn khi nhìn, và đặc biệt nhất là cách làm không quá phức tạp. Món bò xào chua ngọt là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình các bạn, quan trọng là vào những ngày thời tiết se lạnh. Với các Nguyên vật liệu đơn giản cùng công thức nấu nhanh gọn sẽ giúp các bạn có bữa cơm ngon với gia đình liền thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món này bao gồm có:

  • Thịt thăn bò: 200gr
  • Cà chua: 2 quả
  • hành lá và ngò rí: 1 mớ nhỏ
  • Tỏi: 1/2 củ
  • hành khô tím: 1/2 củ
  • hạt nêm, đường kính, muối, tiêu xay, nước tương và dầu.

Cách sơ chế Nguyên vật liệu như sau:

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

cắt quả cà chua thành múi cau và để riêng

tỏi và hành tím đem bóc sạch vỏ, rửa sạch sẽ, khẽ bầm và bằm nhỏ. Thịt thăn bò rửa cho thật sạch, để ráo. Tiếp đó, tẩm ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê bột nêm, một muỗng nhỏ đường kính trắng, 1/3 muỗng tiêu, 1 thìa nước tương và một muỗng tỏi hành băm nhỏ. Toàn bộ đảo cho thật đều sau đó để 15 phút xếp thịt ngấm được gia vị.

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

ướp thịt bò với gia vị và để độ 15 phút cho thấm hoàn toàn

cây hành hoa và ngò rí cạo sạch, để ráo. Sau đó, các bạn đem thái nhỏ cây hành hoa và ngò rí như khi nấu canh, để riêng. Quả cà chua rửa cho sạch và mang cắt múi cau, để riêng.

phương pháp làm thịt bò xào chua ngọt như sau:

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

Xào thịt bò cho chín tái sau đó trút lên dĩa, để riêng

mở bếp, đợi cho chảo nóng thì cho tỏi hành bằm nhuyễn vào chiên thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, các bạn xếp thịt thăn bò vào xào cho chín tái rồi trút lên đĩa, để riêng.

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

Xào trái cà chua cho chín mềm nhừ

Vẫn sử dụng chảo này, ta cho thêm dầu vào để xào cà chua cho chín nhừ. Chúng ta bỏ thêm một ít nước vào sau đó đậy vung để nấu chừng ba – 5 ph cho quả cà chua chín. Tiếp theo, lấy thìa dằm dập nát trái cà chua ra rồi nêm thêm bột nêm, đường cát và chút muối i ốt cho vừa ăn.

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến món bò xào chua ngọt khó cưỡng nổi.