Cách chế biến thịt bò xào cần tây hấp dẫn khó cưỡng lại được. Thịt bò mềm ngọt mà không bị dai, dùng chung cần tây thơm nhẹ, cộng thêm vị giòn ngọt của củ hành tây, tạo nên 1 món ăn ngon khó cưỡng. Thịt bò xào cần tây là một món ăn vô cùng quen thuộc với mỗi bữa ăn người Việt và cách chế biến thì vô cùng nhanh chóng ,dễ dàng.

Nguyên liệu tạo ra thịt bò xào:

thit-bo-xao-hanh-tay-can-tay-7

  • Thịt nạc bò: 300g
  • hành củ tây: một củ
  • Cần tây: 200g
  • Cà chua: 1/2 quả
  • hạt tiêu: 1/2 muỗng cafe
  • Gừng: một nhánh (5g)
  • Tỏi: năm tép (5g)
  • dầu ăn: 2 thìa súp
  • Nước mắm: 2 thìa nấu canh.
  • Muối: một thìa cafe.
  • Mì chính: 1 muỗng cafe

cách nấu thị bò xào:

thit-bo-xao-hanh-tay-can-tay-2

Thịt bò sau khi mua về rửa sach, cắt thành miếng mỏng, khi xào, thịt bò nhanh chín mà lại không bị dai.

thit-bo-xao-hanh-tay-can-tay-3

củ hành tây bổ múi cau mang ngâm nước pha chút muối i ốt cho bớt hăng.

thit-bo-xao-hanh-tay-can-tay-4

Cần tây nhặt rửa sach, cắt thành từng miếng độ 4-5cm.

gừng tươi gọt vỏ, đâm nát.

bỏ thịt theo lớp bò + gừng tươi + nước mắm + muối + mì chính + hạt tiêu xay, đảo đều, tẩm ướp trong khoảng 15 ph cho ngấm vị.

tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ

quả cà chua cắt miếng mỏng.

bắc chảo lên trên bếp, làm nóng cùng tí xíu dầu thực vật, và cho tỏi khô vào chiên thơm.

thit-bo-xao-hanh-tay-can-tay-5

sau đó xếp thịt bò vào xào nhanh cho săn thịt lại.

thit-bo-xao-hanh-tay-can-tay-6

tiếp đó, trong khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì cho củ hành tây và cần tây vào xào cùng, thêm vài lát cà chua cho đẹp, nếm gia vị cho vừa khéo ăn, trộn đều rồi tắt bếp.

Thịt bò chín bày ra dĩa ăn kèm cơm nóng nhé.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm bò xào cần tây ngon hấp dẫn.