Cách chế biến bò hầm hạt sen ngon bá cháy. Món bò hầm hột sen ăn ngon lại cực kì bổ dưỡng, món ăn này rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người mới ốm dậy. Món ăn bổ dưỡng thích hợp cho các bé và ông bà với thịt mềm, hột sen bùi, dứa thơm. Các món hầm luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các chị em nội trợ bếp núc để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình vì khẩu vị thơm và ngon, bổ dưỡng và ấm áp của món ăn này.

Chuẩn bị đầy đủ Nguyên vật liệu như sau:

+ 1 kg bắp bò (bắp hoa)

+ 400g hột sen tươi / khô ((tốt nhất là hạt sen tươi vẫn còn tâm)

+ 2 cà rốt

+ 4 khoai tây

+ 3 cà chua

+ 500 ml nước dừa

+ cây hành hoa.

+ Gia vị bao gồm: tiêu bột dã ớt hiểm đường, muối iod, tỏi, dầu ăn, dầu ăn mè, hạt nêm, màu dầu thực vật điều.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-1

Tiến hành thực hiện cách làm thịt bò hầm hột sen

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

-Thịt bò khi đã mua về chúng ta rửa sơ với nước lọc và sẽ cho ra rá, cạo võ và dã nhuyễn nhánh gừng tươi, sử dụng rượu tráng pha với gừng rồi xác nhẹ khắp chỗ phần thịt bò vừa rửa. Sau đó rửa lại bằng nước lọc một lần nữa sau đó để ra rổ cho ráo. Vì bắp bò có dạng hình bầu dục nên những bố cứ việc thái ngang thành từng lát vừa ăn là tiện nhất và dày khoản một,5cm là được.

– cho thịt bò vào đĩa và ướp với cùng những gia vị như sau: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê tiêu xay, 1 muỗng cafe đường kính trắng, 1 muỗng cafe dầu thực vật mè, một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hạt nêm. Tận dụng đũa quấy đều để gia vị nhanh thấm rồi cho thịt chừng 1/2h cho thấm gai vị.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-2

Bước 2: Sơ chế hạt sen và Nguyên liệu khác

-Hạt sen mua về ta khi mua về đem đi rửa thật sạch ngâm vào nước hẩm cho nở (bỏ tâm, nên để tâm sen hãm trà uống tốt hơn là nấu sẽ có vị đắng vào món ăn mất ngon).

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-3

-Tỏi bóc hết lớp vỏ phía ngoài và rửa thật sạch khẽ dập nát

– củ cà rốt và khoai tây cạo vỏ rửa qua và sắt khoanh

– quả cà chua rửa cho thật sạch cạo vỏ.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-5

Bước 3: Tiến hành làm món thịt bò hầm hột sen

-Đầu tiên các bạn cho chảo lên bếp và thêm 1 ít dầu thực vật vào đó, chảo nóng cho tỏi vào phi thật thơm rồi cho tiếp thịt bò vào xào chắc chắn

– Khi thịt bò đã chắc chắn rồi thì sau đó đổ nước dừa vào đun với lửa lớn tới khi sôi cho lửa liu riu hầm khoảng độ 30 phút là được

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-4

– sau đó, ta cho tiếp hột sen đã sạch vào nầm cùng, – ki trông thấy hột sen mền thì đổ khoai tây, cà rốt vào đun thêm độ 20 phút nữa là Nguyên vật liệu chín mềm.

– sau cùng thêm trái cà chua và nêm lại gia vị cho đủ ăn và cho thêm chút hành lá là được.

Bước 4: trang trí bà nhâm nhấm món thịt bò hầm hạt sen

bỏ thịt theo lớp bò hầm hột sen ra thau và ăn nóng với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-6

Yêu cầu thành phẩm

Đối với món thịt bò hầm hột sen thì miếng bò sẽ cực nhừ lại dứa và ngọt đậm đà nên rất được lòng người gặm nhấm. Quan trọng, trong đó lại có nhiều loại rau củ nên món ăn sẽ không hề gây cảm giác ngấy tí xíu nào.

Chỉ vài bước đơn giản chúng mình đã có cách chế biến thịt bò hầm hạt sen ngon nhất rồi. Món ăn này phù hợp cho hết thảy các bạn, nhất là những người mất ngủ, mệt mỏi, suy nhược cơ thể đều sử dụng rất tốt. Rất ngon, bổ và rẻ ta ạ.

mẹo nhỏ

Khi đi mua đồ ăn, thịt bò ta phải cho vô trong túi nilon rồi buộc kín để đừng nên trường hợp nước thịt bò nhỏ lên thức ăn khác.

Màu thịt bò phải hồng tươi. Lựa chọn thịt nạc, tức là thịt không có mỡ. Trên thịt bò phải được màu trắng, còn nếu như từng miếng thịt là màu vàng thì chứng tỏ đấy là thịt cũ sau đó..

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm bắp bò hầm hạt sen chuẩn vị mẹ nấu.