Chào các bạn hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm cá nục kho cà chua cực ngon và cực đơn giản chỉ cần 15 phút là có ngay món cá kho rồi. Cùng hoiniki.info hướng daaxb ngay cách làm cá nục kho cà chua liền nhe.

Nguyên liệu để làm món cá nục kho cà chua và dứa

– 2 con cá nục tươi ngon.

– 2 trái cà chua to.

– 1/2 trái dứa (thơm)

– Muối, nước mắm ngon, đường, hạt nêm…

– Hành, tỏi, ớt hiểm.

Cách làm cá nục kho cà chua và dứa ngon nhất

Bước 1: Sơ chế cá nục, cà chua và dứa

– Cá nục dùng dao mổ bụng moi hết nội tạng bỏ đi rồi cắt thành từng
khúc có độ dài khoảng 3 -4 cm, sau đó rửa sạch vài lần bằng nước lạnh.
Vớt ra rổ cho ráo nước.

– Khi cá đã ráo nước thì ta tiến hành ướp ca với một chút muối ăn trong vòng nửa tiếng đồng hồ là được.

– Còn cà chua rửa sạch xắt thành múi cau.

– Thơm (dứa) cắt bỏ hết mắt, cắt thành lắt nhỏ.

Bước 2: Thực hiện cách làm cá nục kho cà chua và dứa ngon

– Dùng một cái chảo nhỏ, cho dầu ăn một lượng vừa đủ, bật lửa đun
nóng, gắp cá vào chiên tới khi vàng đều 2 mặt thì với ra dĩa lót sẵn
giấy thấm dầu.

– Dùng lại cái chảo đó cho thêm một chút dầu ăn nữa, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào trước cộng thêm một chút muối. Trong cách làm cá nục kho cà chua và dứa chúng ta nên cho một chút muối trong quá trình sốt cà chua sẽ giúp cho cà chua nhanh nhừ hơn, tiết kiệm thời gian nấu.

– Tiếp đến ta cho dứa và cá đã chiên vào nấu cùng, đổ thêm một chút
nước lọc, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi bật lửa liu riu đến khi cá
ngấm đều gia vị.

– Nếu chúng ta muốn dùng nước cá chấm rau hoặc chan cơm thì nên đổ thêm một chút nước nữa.

– Khi món cá nục khi cà chua và dứa đã hoàn thành thì tắt bếp, nêm thêm một chút tiêu bột lên trên.

 Hoiniki.info đã thực hiện xong cách làm cá nục kho cà chua và cực thơm ngon đưa cơm cho cả nhà, chúc mọi người ngon miệng!