Phương pháp làm bò xào ớt đà lạt căn bản mà bạn càn phải biết. Thịt bò xưa nay vốn là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ chọn lựa để bổ sung đủ chất cho các bữa ăn. Hương vị thơm nồng ớt Đà Lạt tạo nên sự hấp dẫn của món ăn dễ dàng này.
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò
đến 100g gừng tươi
cho đến ½ trái ớt chuông đỏ; ½ trái ớt hiểm chuông xanh; một nửa quả ớt hiểm chuông vàng
cho đến Gia vị: 2.5g đường; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 5ml xì dầu; 5g cà phê bột bắp
Cách làm:
Bước 1: gừng tươi gọt vỏ, thái lát
Bước 2: ớt hiểm chuông bỏ hột, xắt miếng dài.
Bước 3: Thịt bò xắt lát, tẩm ướp hỗn hợp gia vị đường, tiêu, xì dầu ăn, bột bắp vào.
Bước 4: làm nóng chảo, bỏ dầu ăn vào, dầu nóng lên thì bỏ thịt bò vào xào tái và cho lên đĩa.
Vẫn chảo đó, cho gừng và ớt sừng vào xào, thêm xíu nước vào đảo cùng. Thêm một tí muối tinh, hột tiêu bột cho đủ miệng. Sau đó, cho thịt bò vào, xào chín!
bỏ thịt bò xào ớt sừng chuông ra dĩa và thưởng thức nhá
Chúc mọi người thành công với Cách chế biến thịt bò xào ớt đà lạt ngon hãy thử và ghiền.
